Pomazánka z plodu hruškovce přelahodného

 …neboli avokáda stojí za vyzkoušení, a především za pravidelné zařazení do jídelníčku.

Avokádo se právem řadí mezi nejzdravější druhy ovoce.

Pochází z oblastí Mexika a střední Ameriky, kde ho již před více než 10 000 lety začali lidé konzumovat pro jeho příznivé účinky na zdraví.

Do Evropy jej přinesli v 16. století Španělé.

Avokádo je bohaté na zdravé mononenasycené tuky, vlákninu, vitamíny (zejména K, E, C, B5, B6 a kyselinu listovou) a minerály (především draslík, hořčík, měď a mangan).

Avokádo díky tomu pomáhá snižovat "špatný" cholesterol, podporuje zdraví srdce a cév, snižuje krevní tlak, stabilizuje hladinu cukru v krvi, působí protizánětlivě, funguje jako prebiotikum, příznivě ovlivňuje kognitivní funkce mozku a zlepšuje kvalitu pokožky.

Avokádo dále obsahuje glutathion, a tím podporuje detoxikaci jater.

Naše zdraví ocení, zařadíme-li toto ovoce několikrát týdně do svého jídelníčku…

Pomazánka z avokáda je výživná, lehce stravitelná, snadná na přípravu.

Budeme potřebovat:

• 1 zralé avokádo

• 3 − 4 stroužky česneku

• špetku soli

• pepř

• citron

Avokádo rozpůlíme, vydlabeme a rozmačkáme vidličkou, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, a zakapeme dle chuti citronovou šťávou.

Do pomazánky můžeme přidat také Lučinu anebo tvaroh.

L.K.