Středomořská snídaně

Inspirace středomořskou snídaní

Středomořská strava je považována za jednu z nejzdravějších na světě.

Dostatek zeleniny, olivového oleje a ryb podporuje zdraví srdce a mozku a pomáhá snižovat riziko chronických onemocnění.

Nevyžaduje složitou přípravu a je lehce stravitelná.

Například typická středomořská snídaně je založena na kombinaci extra panenského olivového oleje a drcených rajčat.

Někdy je také místo rajčat olivový olej kombinovaný s džemem, například v Maroku s fíkovým džemem.

Nechme se inspirovat…

Ve Španělsku je klasikou pokrm pan con tomate, toast potřený česnekem, na němž jsou navrstvena nastrouhaná rajčata pokapaná extra panenským olivovým olejem.

Španělé také drcená rajčata s česnekem, bazalkou a špetkou mořské soli spolu s několika polévkovými lžícemi olivového oleje smíchají v misce a ve směsi pak namáčejí opečený chléb či bagetu.

Lahodnou, rychlou a zdravou snídani připravíme podobně i s jakýmkoliv džemem: do misky nalijeme extra panenský olivový olej, přidáme džem, připravíme si opečený chléb… a snídaně je hotová…

L.K.