Studie objevila fluorescenční uhlíkové nanotečky v Coca-Cole a Pepsi, které překračují hematoencefalitickou bariéru
Nejprve chci zdůraznit, že v tomto případě byly analyzovány vzorky obou nápojů v USA, tedy nelze najisto potvrdit, že by se totéž vyskytovalo i ve stejných značkách nápojů prodávaných v Evropě. Zde by zřejmě byla nutná i analýza nápojů vyrobených v jiných zemích. Jak bylo již dříve zjištěno, tak receptura se někdy zem od země liší (například někde se ke slazení používá cukr, jinde náhražky).
Na druhou stranu je zde i nějaká základní receptura, která musí být dodržena, takže stále je tu možnost, že uhlíkové nanotečky obsahují i ty výrobky, které byly produkovány mimo USA.
Zajímavé je, že tyto nanotečky se v nápojích objevily poté, co do výroby investoval Bill Gates.
Ten však spoluvlastní i pivovar Heineken (který koupil i některé "české" značky), takže zde se můžeme ptát, zda i tam se tyto nanotečky neobjevují.
Studie objevila fluorescenční uhlíkové nanotečky v Coca-Cole a Pepsi, které překračují hematoencefalitickou bariéru.
Zjištění vyšla na povrch poté, co Nadace Gatesových začala investovat jak do PepsiCo, tak do Coca-Coly, kde získala největší podíl, který je nyní oceněn na 660 milionů dolarů.
Nanočástice jsou velké asi 5 nanometrů, jsou složené z uhlíku, vodíku a kyslíku, s grafickými strukturálními znaky.
Při aplikaci na myši uhlíkové nanotečky napadaly více orgánů, včetně mozku, srdce, jater, ledvin a plic.
Podobné uhlíkové nanotečky jsou vyvíjeny pro lékařské zobrazování, podávání léků a terapii rakoviny.
Jedním z možných vysvětlení je, že vznikly při zpracování cukrů a karamelového barviva při vysoké teplotě.
Alternativně lze uhlíkové tečky záměrně vyrábět chemickou syntézou, pomocí řízeného zahřívání, uhlíkových prekurzorů a povrchových úprav pro vznik nanočástic se specifickými vlastnostmi.
Výzkumníci však nedokázali přesně určit původ těchto částic.